Adresa
kraj:
Jihomoravský
okres:
Brno-venkov
obec: Cvrčovice
ulice: Cvrčovice 131
psč: 69123
Fax:
519426567
Telefon:
519424829
Podrobnosti
zřizovatel:
Kraj
číslo organizace: 4835
ič: 60680300
dič:
izo: 600025241
popis
Učni v průběhu studia získávají základní i teoretické znalosti při přípravě jídel, teplé i studené kuchyně dle receptur, rovněž se seznámí se základy stolničení a obsluhy včetně úprav tabulí. V 1. a 2. ročníku probíhá výuka odborného výcviku v dílnách školy, učni 3. ročníku mají praxi zajišťovanou školou v provozovnách veřejného stravování.
podmínky
Přijímání žáků se koná na základě studijních výsledků z posledních dvou ročníků ZŠ a zdravotní způsobilosti (výběrové řízení)
Parametry oboru
kategorie: Gastronomie, hotelnictví a turismus
kód: 65-51-E/01
období: 2010/11
délka: 3
forma:
ukončení:
stipendia: ne
kapacita: 30
školné: ne